Второй день фестиваля IKRA

Второй Международный гастрономический фестиваль IKRA пройдет в горнолыжном курорте «Роза Хутор». 

Его миссия — популяризация русского гастрономического наследия, его традиций и продвижение современной российской кухни внутри страны и на международной арене.

Расписание событий 2 февраля:

  • 10:30 мастер-класс Игоря Гришечкина «Гастрономическая драматургия: режиссура эмоций и сверхзадача в каждой тарелке».
  • 10:30 лекция Жустины Адамчук «Глокализация: как Gault&Millau выбирает лучшие рестораны мира с учетом местных культурных особенностей».
  • 11:45 мастер-класс Гаггана Ананды «Прогрессивная индийская гастрономия. Как сломать стереотипы».
  • 11:45 лекция Уильяма Дрю и Лауры Прайс «Как рейтинг The World’s 50 Best меняет мировой гастрономический ландшафт». 
  • 13:00 лекция Арго Мурелиуса «White Guide. Рациональное потребление как тренд в мировой гастрономии».
  • 13:00 мастер-класс от шеф-повара ресторана Tickets Альберта Адриа.
  • 14:15 лекция Арама Мнацаканова «Новые рынки, новые территории. Как открыть ресторан в Берлине».
  • 14:15 лекция Саши Новиковой «How to green. Рецепты здоровой жизни». 
  • 15:30 лекция Дарьи Лисиченко «Правильное питание как ДНК бизнес-проекта Город-Сад: как сделать общество более здоровым и заработать на этом».
  • 16:45 лекция Джо Уорвика «Что лучше - гиды, рейтинги или отзывы?».
  • 20:00 ужин в четыре руки от Эсбена Холмбё Банга и Игоря Гришечкина.
  • 20:00 ужин в четыре руки от Гаггана Ананда и Андрея Шмакова.
  • 20:00 ужин в шесть рук от Мауро Колагреко, Владимира Мухина, Хорхе Вайехо.

Телефон: +7 909 677-05-98

Расписание

Организаторы оставляют за собой право изменить время и даты проведения события. Уточняйте расписание по контактным телефонам заведения. На сеансы, подчеркнутые пунктиром, можно купить билеты (условия покупки билетов).

Место
Время
В этот день события не будет
Данное событие не проходит нигде, поэтому вряд ли вы его сможете посетить.

Читайте также

В комментариях недопустимы и будут удалены: реклама, оскорбления, мат, клевета, любые нарушения законов РФ.

Не пропустите Тренинги, игры, прочее в Краснодаре

Реклама на портале