Новая еда в Краснодаре: томленая груша, овощная грильята, польпетте и еще 29 блюд

Великий пост продолжается, и кафе, бары и рестораны Краснодара снова радуют соответствующими новинками. Так, еще четыре недели в заведениях можно будет попробовать тефтели из гречки с грибами, «стейк» из свеклы с соусом из красного вина или тосканский суп. Но и мясоедам есть из чего выбрать — ростбиф из ноги барана или бургер со свиной вырезкой на гриле. Подробности в обзоре Афиши Юга.ру.

На главном фото: телячьи щечки с соусом Porto и овощами в ресторане La Vaca.

Что: салат из томатов и грейпфрута;
винегрет с грибами;
салат табуле;
севиче из овощей;
спагетти алио олио с чесночными сухарями;
овощная грильята;
кокосовая панакота с облепиховым кремом;
тефтели из гречки с грибами.
Блюда доступны в специальном постном предложении
Где: ресторан Nonna Mia, ул. Бабушкина, 293


Что: томленая груша с медом фацелии и орехами;
салат с вялеными томатами, маринованными артишоками и замоченным перцем.
Блюда доступны в специальном постном предложении
Где: ресторан Fratelli, ул. Кондратенко, 14


Что: жареная брынза, панированная в муке, яйце и сухарях. Подается с моченой черешней, семенами граната и соусом на основе гранатового наршараба (приправа, получаемая в результате сгущения гранатового сока) и кукурузного масла;
ростбиф из ноги барана, маринованной в розмарине, чесноке, нитритной и морской соли. Для соуса используется отварное филе рапанов, молоко, сливки и анчоусы. Тонко нарезанный ростбиф выкладывается на тарелку и украшается жареными каперсами;
тарт из домашней сметаны с красными апельсинами и медовым мороженым. Для коржа используется песочное тесто, крем шеф-повар делает на основе жирной сметаны, яиц и сахарной пудры;
салат с биточками из филе щуки. Блюдо гарнируется слайсами маринованной тыквы в соусе из облепихи и можжевеловых ягодах, пюре из тыквы, свежим укропом и зеленым маслом;
курица с консоме и соусом из белых грибов. Окорочок маринуют в чесноке, тимьяне и сливочном масле, обжигают горелкой и готовят су-вид. Гарнируется маринованными вешенками, чипсами из топинамбура и соусом из белых грибов;
кефаль на углях. Подается с соусом из лука, шампиньонов, бекона и красного вина
Где: ресторан «Скотина», ул. Суворова, 64


Что: морковь с кремом барбекю и тыквенным кремом, зернистой горчицей и обжаренной черемшой;
«стейк» из свеклы с соусом из красного вина, кремом из копченой свеклы и обжаренными свекольными листьями.
Блюда доступны в специальном постном предложении
Где: ресторан «Угли-Угли», ул. Тургенева, 126/1


Что: спагетти с брокколи и кремом из зеленого горошка;
теплый салат из запеченных овощей с кедровыми орешками и вялеными томатами.
Блюда доступны в специальном постном предложении
Где: кафе «Итальяшка», ул. Гагарина, 89/1


Что: салат с розовыми помидорами и сыром тофу.
Блюдо доступно в специальном постном предложении
Где: ресторан «Дом», ул. Селезнева, 189


Что: бургер со свиной вырезкой на гриле. В составе листья салата, свежий помидор, сыр моцарелла, тонко нарезанная свиная вырезка и бекон, приготовленные на гриле, фирменный соус. Подается с картофелем фри
Где: бар «Зерно», ул. Красноармейская, 93Г


Что: подкопченный баклажан с муссом из белой фасоли, кинзой и соусом кимчи.
Блюдо доступно в специальном постном предложении
Где: ресторан «Екатеринодар», ул. Старокубанская, 114


Что: палтус с весенними овощами и соусом из печеного чеснока
Где: ресторан «Балерина и Бифштекс», ул. Красная, 40


Что: томленая каша из кукурузы с соусом том-ям.
Блюдо доступно в специальном постном предложении
Где: ресторан «Чо-Чо», ул. Дальняя, 41/1


Что: вареники с картофелем и грибами, приготовленные методом су-вид.
Блюдо доступно в специальном постном предложении
Где: ресторан Bellini, ул. Гимназическая, 36/2


Что: картофельный рулет с грибами, шпинатом и кабачками гриль.
Блюдо доступно в специальном постном предложении
Где: кафе «МэниПельмени», ул. Красная, 33; ул. Головатого, 313 (ТРЦ «Галерея-Краснодар», 1 этаж)


Что: пирожное «Пломбир с малиной» (ванильный бисквит с малиновым конфи, сливочным муссом в шоколадной глазури)
Где: кофейня Traveler's Coffee, ул. Красная, 33; ул. Красная, 67


Что: салат из маринованной свеклы с шампиньонами и кедровыми орехами;
польпетте (фрикадельки с сыром) с мятым картофелем и копченым соусом;
тосканский суп.
Блюда доступны в специальном постном предложении
Где: ресторан Familia, ул. Стасова, 189/1


Недопустимы и будут удалены комментарии, содержащие рекламу, любые нецензурные выражения, в том числе затрагивающие честь и достоинство личности (мат, оскорбления, клевета, включая маскирующие символы в виде звезд или пропуска букв), заведомо ложная или недостоверная информация, которая может нанести вред обществу (читателям), явное неуважение к обществу, государству РФ, государственным символам РФ, органам государственной власти РФ, а также любое нарушение законодательства РФ.

Читайте также

Реклама на портале